Oprez

Ako ovo primjetite na jajetu, odmah ga bacite: Znak da u njemu ima bakterija

  • 14.02.2025. 13:01

Jaja su uobičajen izbor za brzi doručak jer ne postoji pogrešan način pripreme.

Možete ih kuvati, pržiti jaja ili praviti kajganu, ukus će i dalje biti odličan. Jaja takođe sadrže visokokvalitetne proteine i nemaju mnogo kalorija. Međutim, ono što nas muči kada kupujemo jaja jeste kako izabrati najbolja.

Uzimamo ona koja su nam „lijepa za oči“, a najčešće izbjegavamo jaja koja imaju izbočine i tačke na ljusci. Stručnjaci su riješili dilemu zašto neka jaja izgledaju tako i da li su bezbjedna za upotrebu.

– Ove tamne mrlje nastaju na početku procesa, dok jaje još uvijek „putuje“ kroz kokoš. Usput se jaje okreće, a ako se to dešava presporo, može da se završi pjegama. Tokom ovog procesa formira se i nejednaka ljuska jajeta -tvrde oni.

Da li je bezbjedno jesti takva jaja?

Kratak odgovor je – „da“.

Najvažniji dio kada je u pitanju bezbjednost jaja je način na koji ih kuvate. Jaja mogu sadržati bakteriju salmonele, koja je drugi najčešći uzrok trovanja hranom u SAD.

Stručnjaci upozoravaju da crne ili zelene mrlje unutar ljuske jajeta mogu ukazivati na to da se u jajima nalaze bakterije i takva jaja treba odmah baciti.

Pratite nas i putem Vibera

Tagovi: