Poljoprivrednici u Italiji suočeni s novim neprijateljem: flamingosima (plamencima). Еgzotične ptice uništavaju rižina polja u potrazi za hranom, uzrokujući štete i do 80 odsto, piše Agrarhojte.
Dok se Italija još uvijek bori s ekstremnim vremenskim uvjetima, dugotrajnom sušom i iznenadnim pljuskovima, poljoprivrednici u regiji Ferara sada imaju i novog protivnika.
Flamingosi prekapaju tlo i vodu i uništavaju biljke
Ove ružičaste ptice posljednjih sedmicama masovno napadaju rižina polja u potrazi za hranom, ostavljajući za sobom pustoš. Iako riža nije ni na njihovom jelovniku, njihovo ponašanje pri hranjenju uzrokuje uništavanje mladih biljaka u najosjetljivijoj fazi razvoja.
"Mi smo ti koji su ovdje pred izumiranjem", upozorava Đanpaolo Keneći, uzgajivač riže i potpredsjednik zaštitnog konzorcija "Riso del Delta del Po". Riža u maju tek počinje nicati – to je ključna faza za budući urod.
Upravo tada flamingosi u jatima dolaze na polja i, tražeći sitne životinjice poput rakova, insekata i vodenih puževa, kljunovima prekapaju tlo i vodu, uništavajući pri tome osjetljive izdanke.
Posebno štetna tehnika koju koriste je tzv. "stamping" – brzo i snažno gaženje tla kako bi podigli plijen iz mulja. Ta radnja ne samo da uznemirava mikrosvijet u tlu, već i razara strukturu zemljišta i mlade biljke, koje su ključne za dobar prinos.
Noćne ophodnje i pucnjevi iz topova
Situacija je toliko ozbiljna da neki poljoprivrednici patroliraju poljima noću kako bi otjerali neželjene posjetitelje. Pojedini su posegnuli i za malim topovima, ne bi li bukom otjerali ptice, no to je izazvalo negodovanje lokalnog stanovništva zbog narušavanja mira.
U zemlji poznatoj po svojoj riži, posebno za specijalitete poput rižota, ovi gubici nisu zanemarivi. Talijanski uzgajivači sada apeliraju na hitnu pomoć i razumijevanje, jer, kako kažu, "život u Italiji trenutno nije nimalo ružičast, čak ni s flamingosima".
Inače, Italija je najveći evropski proizvođač riže sa čak 50% ukupne proizvodnje Еvropske unije, a glavna područja uzgoja nalaze se u regijama Pijemont i Lombardija, posebno u dolini rijeke Po.
Poznata i po uzgoju specifičnih sorti kao što su Arborio, Carnaroli i Vialone Nano, koje se često koriste za pripremu rižota. Među veće proizvođače riže u Еvropi spadaju Španija, Grčka, Portugal i Francuska.
