U Еvropskoj uniji postoji regulativa, koju je preuzela i Hrvatska, po kojoj su marmelade samo proizvodi dobijeni od citrusa, dok je ranije postojala i marmelada od šljiva, šipka...
Znači, danom ulaska u ЕU marmeladu od šipka više ne možete zvati marmeladom jer u ЕU smatraju da se na taj način zbunjuju potrošači. Tako je marmelada od šipka prije deset godina postala džem od šipka.
Sada bi se to opet moglo promijeniti.
Izmjene Direktive o doručku
ЕU je prije par mjeseci predstavila prijedlog izmjene Direktive o doručku u kojem se spominje kako bi se namaz koji nije od citrusa isto mogao nazivati marmeladom.
U prijedlogu objašnjavaju kako se, uprkos tome što se pojam "marmelada" ograničio isključivo na namaz od citrusa, taj naziv u brojnim državama koristi i za namaze od drugog voća.
"Kako bi se u tim slučajevima uzela u obzir jezična praksa, države članice trebale bi moći odobriti upotrebu pojma 'marmelada' za naziv proizvoda 'džem'“, pojasnile su evropske birokrate.
Kako su rekli, da se potrošači ne bi doveli u zabludu, pojam "marmelada od citrusa“ trebalo bi upotrebljavati u cijeloj ЕU za proizvod koji je prethodno definisan kao "marmelada“ kako bi se razlikovale te dvije kategorije proizvoda.
"To je u skladu i s međunarodnim standardom sadržanim u Opštem standardu Kodeksa za džemove, želee i marmelade, koji je Komisija za Kodeks Alimentarius donijela na svojoj 32. sjednici, održanoj od 29. juna do 4. jula 2009., a kojim je utvrđena razlika između marmelade od citrusa i marmelade koja nije od citrusa.
Stoga je primjereno na odgovarajući način revidirati Direktivu 2001/113/ЕZ u pogledu naziva proizvoda 'marmelada'", obrazlažu ЕU birokrati ovo važno pitanje.
