Povlači se Z'dežele sendvič šunka od 500 grama sa rokom upotrebe 31. maja 2024. godine, zbog utvrđene bakterije Listerija monokitogenes, saopštio je Državni inspektorat Slovenije.
Riječ je o šunki slovenačkog proizvođača Celjske mesnine d.o.o., lot broj 1413100, a veletrgovac je METRO Cash & Carri d.o.o.
Proizvod nije usklađen sa Uredbom Komisije (ЕC) od 15. novembra 2005. o mikrobiološkim kriterijumima za hranu, a obavještenje se odnosi isključivo na navedeni proizvod, navodi se u saopštenju.
Bakterija Listerija monokitogenes izaziva zaraznu bolest listeriozu, koja može dovesti do prijevremenog porođaja i pobačaja tokom trudnoće. Listerioza takođe može uticati na centralni nervni sistem. Bakterija se nalazi u okolini iu crijevima sisara (osim ljudi), ptica, rakova i pauka.
Riječ je o bakteriji koja može da se razmnožava na prilično niskim temperaturama skladištenja (+4 stepena Celzijusa), a zbog svoje jake otpornosti i visoke koncentracije natrijum hlorida, listerija može da preživi različite postupke koji se koriste u preradi hrane.
