Barem šest hiljada vaskršnjih peretaka planiraju da naprave članice prijedorskog Kola srpskih sestara. Ova praznična delicija posebno je popularna u Potkozarju.
“Bukvalno su i ti pereci postali naš brend, zaštitni znak, prepoznatljivi smo u gradu tako da malo koje domaćinstvo je na vaskršnjem doručku bez tih peretaka”, izjavila je Jadranka Mijić, predsjednica Kola srpskih sestara Prijedor.
Nije ih baš lako napraviti, ima posla, priznaju u Kolu. Sastojci su osnovni.
“Dvije kile brašna, oštra i meka nula, dva praška za pecivo, 20 jaja se izmuti, dodaje se dva dcl ulja, par kašika vode, soli i šećera da ne bude ni slano ni slatko”, objašnjava Nada Kragulj. članica Kola srpskih sestara Prijedor.
Zamjesi se tijesto, prekuva, melje, oblikuje, kuva pa peče.
Za sada imaju više od dvije i po hiljade narudžbi. Sve što se ne proda podijeli se socijalno ugroženim sugrađanima. Crveno jaje i peretak dobiće i svi mališani koji dođu na tucijadu u nedjelju ispred Hrama Svete Trojice u Prijedoru. Pereci su, kažu sestre, proizvod ljubavi i želje da usreće druge.
