Praseće pečenje neizostavni je dio trpeze za Vaskrs, ali i glavno jelo za Đurđevdan, jednu od najčešćih slava kod Srba, što ovih dana povećava potražnju za svinjama.
Kakva je situacija, kolike su cijene, imamo li kvalitetno svinjsko meso - o ovim temama u ATV jutru razgovarali smo sa Mišom Mljačićem, predsjednikom Udruženja uzgajivača svinja u Republici Srpskoj.
Mljačić je rekao da je situacija oko praznika koji nam dolaze slična onoj koju smo imali oko božićnih praznika 2024. godine kada su cijene bile visoke a ponuda slaba.
Dolazi Vaskrs a potom i slave koje su česte kod našeg naroda - Đurđevdan i Markovdan, a Mljačić kaže da će, prema trenutnim prognozama, ovaj period biti i gori od tog januara.
Uzrok za takvo stanje na tržištu jeste pojava zaraznih bolesti slinavke i šapa zbog čega je nadležno Ministarstvo moralo propisati kontrolu i pregled krvi životinja koje se uvoze iz inostranstva.
"Zbog toga su mnogi odustali od uvoza. Taj pregled poskupljuje i cijena uvezenih prasića bi bila visoka, više od 10 KM po kilogramu. Pojedine države neće ni da rade taj pregled jer je zahtijevan i težak“, rekao je on.
Dodaje da se u ovom periodu zbog svega toga moramo osloniti na domaću ponudu koja je oslabljena budući da se još uvijek osjećaju posljedice štete koja je nastala sa pojavom afričke kuge svinja.
"Na našem tržištu fali prasića u ponudi“, dodao je on.
U nastavku pogledajte opširnije:
