Iz Francuske stiže šokantno istraživanje koje ponovo otvara važnu raspravu o sigurnosti hrane u Еvropi.
Neprofitna organizacija "Blum" objavila je rezultate testiranja 148 konzervi tune iz pet evropskih zemalja, otkrivši alarmantno visoke koncentracije žive u svim uzorcima.
Svaka deseta konzerva premašuje dozvoljenu granicu žive za svježu tunu, a neki uzorci sadrže čak četiri puta veću koncentraciju od zakonski dozvoljenog praga.
Ovo istraživanje dolazi u vrijeme kada "Blum", u saradnji s francuskom organizacijom "Fudvoč", pokreće kampanju za strože zakone u Francuskoj, te zahtijeva promjene na evropskom nivou.
Trajne zdravstvene posljedice
Ova istraživanja otkriva ozbiljan zdravstveni rizik, jer živa, snažan neurotoksin koji se veže za mozak, može uzrokovati trajne zdravstvene posljedice. Aktivisti sada traže da ЕU postavi strože granice za živu u tuni, kako bi osigurali bezbjednost potrošača, i kako bi se zaštitili od dugoročnih negativnih učinaka ove opasne kontaminacije.
Jedan od najopasnijih efekata žive je njen uticaj na mozak. Živa se veže na nervne stanice, što ometa prenos nervnih impulsa i može dovesti do problema u koncentraciji, pamćenju, koordinaciji i učenju. Osobe koje su izložene višim koncentracijama žive mogu doživjeti mentalne smetnje poput anksioznosti, depresije, promjena u ponašanju i problema s pamćenjem.
Posebno su osjetljive trudnice i djeca, kod kojih izloženost živi može imati razorne posljedice. Trudnice koje konzumiraju hranu s visokim nivoima žive mogu prenijeti toksine na svoje nerođeno dijete, što može rezultirati pobačajem, prijevremenim porodom ili ozbiljnim neurološkim problemima kod djeteta.
Djeca su osjetljivija na efekte žive, a dugotrajna izloženost može uticati na njihov razvoj, smanjujući koeficijent inteligencije i izazivajući razvojne kašnjenja, piše "Zagrebinfo".
