Ovaj poznati začin pored toga što se mnogi kolači ne mogu zamisliti bez njega, ima i odlična ljekovita svojstva.
Koristi se između ostalog za dobru probavu, mršavljenje, u prevenciji protiv Alchajmerove bolesti, ublažavanju simptoma artritisa.
Međutim, nisu sve vrste cimeta iste. Na našem tržištu u ponudi su dvije vrste: obični odnosno kasija cimet i cejlonski cimet.
Zemlje porijekla, proces proizvodnje pa čak i boja razlikuje se kod ove dvije vrste.
Obični cimet tamniji je od cejlonskog i njegova boja vuče na crvenkasto.
Što se ukusa tiče cejlonski ima nježniju i pikantniju aromu dok je kasija cimet oštrijeg ukusa i pomalo pecka jezik.
Međutim kada su njihove dobrobiti u pitanju, uvijek ćemo savjetovati da se odlučite za cejlonski pogotovo ukoliko su vam najbitnija ljekovita svojstva ove biljke.
Običan cimet se djeci preporučuje samo u određenim količinama dok ga trudnice uopšte ne smiju konzumirati.
To ne važi za cejlonski koji je potpuno bezbjedan za upotrebu.
