U posljednje vrijeme dosta se priča o antiupalnoj ishrani, obzirom da je hronična upala zaista izvor različitih bolesti i zdravstvenih problema. U nastavku vam donosimo pet namirnica za koje su se stručnjaci usaglasili da imaju antiupalna dejstva.
Orašasti plodovi
Bademi su dobar izvor vlakana, biljnih proteina, minerala i antioksidansa. Omega 3 masne kiseline su specifične masne kiseline, esencijalne za pravilno funkcionisanje našeg tijela, a njih nam najčešće nedostaje. Međutim, bademi potiču proizvodnju vrijednih antiupalnih supstanci i njihovo djelovanje je korisno na kardiovaskularnom, dermatološkom i kognitivnom nivou, pa dobri su i za zglobove.
Ukratko, bademi su vaš saveznik u slučaju problema sa kožom, upalnih bolesti pa čak i anksioznosti. Za optimalan učinak, također dodajte masnu ribu na vaš meni barem dva puta sedmično.
Tuna, losos, sardine ili skuša pružaju drugu vrstu antiupalnih Omega 3, koja je komplementarna onoj u orašastim plodovima.”
Borovnice
Ovi mali plodovi, poput malina, crvenih ribizli i svih bobica općenito, bombe su antioksidansa, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa u našim stanicama. To je važno jer promoviše starenje i uzrokuje upalne reakcije.
Borovnice sadrže posebno učinkovitu vrstu antioksidansa: polifenole. Njihovo djelovanje je višestruko proučavano i potvrđena je njihova sposobnost blokiranja proizvodnje određenih upalnih supstanci.
Heljda
To je nova kvinoja. Ova drevna žitarica je zvijezda trenutka. I znamo zašto: bogata je vlaknima, antioksidansima, biljnim proteinima i bez glutena je. Vlakna nam omogućavaju da povoljno ‘hranimo’ dobre bakterije u našem mikrobioti, koje će zatim proizvesti antiupalne supstance.
Kefir
Ovo fermentirano piće sadrži prirodne probiotike, drugim riječima, žive bakterije koje će naseliti naš mikrobiom, pomažući mu da bude bogatiji i raznovrsniji. Međutim, zdrav mikrobiom ima mnogo povoljnih učinaka na naše zdravlje: bolju probavu, ojačan imunitet, zdravu kožu, dobro mentalno zdravlje… Kada je mikrobiota poremećena, to utječe na crijevnu popustljivost i prolazak endotoksina u krv, što uzrokuje upalne reakcije.
Tamna čokolada sa 85% kakaa
Završavamo s najukusnijim i najugodnijim. Čokolada je dobra za vaše zdravlje, sve dok je odaberete bogatu kakaoom i ne previše slatku.
Naime, sadržaj kakaa će biti odgovoran za njene koristi. To je prehrambeno blago jer ima jedan od najbogatijih nivoa antioksidansa u biljnom svijetu, minerale, vlakna i teobromin, antiupalnu supstancu. Nasuprot tome, mliječne ili bijele čokolade su previše slatke i mogu potaknuti upalu.
(Ljepota i zdravlje)
