Budući da većina sireva sadrži više zasićenih masti i natrija, oni možda nisu najbolji izbor za one koji imaju visok holesterol. Međutim ovo su četiri najzdravije vrste.
Prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti otprilike jedan od 10 Amerikanaca ima visok holesterol. Ovo uobičajeno stanje može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući povećan rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Ipak, visok holesterol ne znači da sir treba da bude van jelovnika.
Mocarela
Mocarela ima malo zasićenih masti, sa samo 3 grama. Najbolje od svega, mocarela sadrži samo 18 miligrama holesterola, što je posebno nisko u poređenju s mnogim drugim vrstama sira.
Svježi sir
Svježi sir može biti odličan izbor za kardiovaskularno zdravlje jer ima puno proteina i manje masti. Preporučuje se konzumiranje svježeg sira kako biste imali koristi od živih, aktivnih kultura za vaš crijevni mikrobiom, za koji istraživanja pokazuju da je povezan sa zdravljem srca.
Feta
Preporučuje se feta sir sa samo 25 miligrama holesterola po unci i nižim sadržajem zasićenih masti (3,5 grama) u poređenju sa većinom sireva.
Djelimično obrana ricotta
Djelomično obrana ricotta pruža kremasti osjećaj u ustima, što je čini odličnim dodatkom za tjesteninu umjesto teške pavlake. Takođe, s obzirom da je ricotta maziva, može se koristiti u štapićima celera umjesto krem sira za povećanje proteina i smanjenje ukupne masti i zasićenih masti.
