Bijeli luk zbog svog sastava spada u jedne od najzdravijih namirnica, a neizostavan je dodatak mnogih jela. Međutim, malo njih zna koje su prednosti pečenja ovog povrća.
Odstranite samo vrh čena bijelog luka i stavite u pleh. Nemojte ga guliti. Pecite ga dok ne omekša, a potom ga izvadite da se ohladi. U jednom danu ne bi trebalo da pojedete više od šest čenova bijelog luka.
Kada konzumirate pečen luk, u prvih sat vremena on se vari u vašem organizmu i snabdijeva tijelo hranljivim materijama. Dva do četiri sata nakon jela, počinju da djeluju antioksidansi koji se bore protiv slobodnih radikala.
Za četiri do šest sati po unošenju bijelog luka, započinje proces izbacivanja viška tečnosti iz organizma i sagorijevanja masti.
Za šest do sedam sati aktiviraju se antibakterijska svojstva, a tokom naredna 24 sata pokreću se procesi poput: regulacije holesterola u krvi, čišćenja arterija, jačanja imunog sidstema. uklanjanja teških metala iz organizma, snižavanja krvnog pritiska itd.
