Sprovedena su brojna istraživanja o uticaju kafe na ljudski organizam, a pokazalo se da način pripreme kafe uveliko utiče na to koliko je popularni topli napitak štetan ili koristan za organizam.
Prema mišljenju stručnjaka, turska kafa i espreso su najopasnije za ljudski organizam.
Velike količine takve kafe sadrže veće količine hemikalija cafestol i kahvel koje negativno utiču na kardiovaskularni sistem, a takođe povećavaju nivo nezdravog (LDL) holesterola i triglicerida u krvi, rekla je dijetetičarka Lisa Drejer za CNN.
Na drugom mjestu su kafa s mlijekom i kapućino. Ovako pripremljena kafa sadrži više kalorija jer sadrži mlijeko, pa se konzumacija kafe s mlijekom može negativno odraziti na figuru.
Filter kafa se pokazala kao najkorisnija. Ovako pripremljena kafa sadrži najmanje štetnih materija, pokazalo je istraživanje objavljeno u "European Journal of Preventive Cardiology".
