Upozoravaju klimatolozi

Klimatske promjene bi mogle da ugroze pivopije

  • Izvor: SRNA
  • 12.10.2023. 16:39

Pivopije bi mogle da ozbiljno osjete klimatske promjene zbog smanjenih prinosa hmelja i odgovarajuće kiseline - upozoravaju neki klimatolozi.

Klimatske promjene će u predstojećim godinama sve više uticati na posao uzgajivača hmelja u glavnim evropskim regijama, u kojima raste ova biljka penjačica iz porodice konopljarki, ključna za pivarstvo - pokazuju istraživanja.

I količina ubranog hmelja i sadržaj alfa kiseline, ključnih za gorak okus piva, biće u prosjeku znatno manji nego u prošlosti.

Međunarodni tim koji je proveo studiju, objavljenu u časopisu "Nejčer komunikejšns", pozvao je na "hitne mjere prilagođavanja".

Stručnjaci smatraju da će za uzgoj biti potrebne veće površine.

Oni su proučavali pet područja uzgoja hmelja, među kojima su tri grada u južnoj Njemačkoj te dvije regije u Češkoj i Sloveniji.

Istraživači očekuju za trećinu manje količine alfa kiseline po hektaru obrađenih površina u periodu 2021. do 2050. u poređenju sa prinosima od 1989. do 2018. godine.

U Halertau, najvažnijem evropskom području za uzgoj hmelja, očekuje se da će nivoi kiseline pasti za gotovo 40 odsto.

Naučnici takav razvoj situacije pripisuju sve većim temperaturnim vrijednostima i manjku padavina.

Tomas Raiser, direktor najvećeg svjetskog trgovca hmeljem "Bart-Has", međutim, vjeruje da će nove sorte i metode uzgoja omogućiti održanje konkurentnosti uzgoja hmelja u južnoj Njemačkoj.

Pratite nas i putem Vibera

Tagovi:
  • 08:00 Agrar

    Aktuelne priče iz svijeta domaće i regionalne poljoprivrede, teme posvećene domaćim proizvodima, uzgoju voća i povrća, ratarstvu i stočarstvu.

  • 08:30 Еmisija: ATV jutro

    Aktuelne teme, najnovije informacije i zanimljivosti iz zemlje i svijeta.

  • 10:30 Autošop magazin

    Za ljubitelje automobilizma, auto tržišta i najnovijih informacija o vašem ljubimcu.

  • 11:00 Na ivici terena (R)

    Na ivici terena (R)

  • 11:30 Donja Gradina - Dan sjećanja na žrtve genocida nad Srbima, Jevrejima i Romima u NDH, prenos

    Donja Gradina - Dan sjećanja na žrtve genocida nad Srbima, Jevrejima i Romima u NDH, prenos

  • 14:00 Tajne Muzeja: Donja Gradina (R)

    ' Tajne Muzeja: Donja Gradina (R)