Napravite brzo i lako mekike čiji ukus podsjeća na djetinjstvo.
Sastojci:
- 500ml mlijeka
- 1 kvasac
- 1 prašak za pecivo
- 4 jaja
- 1 kašika soli
- 200ml jogurta
- 1kg/400g brašna.
Priprema:
Stavite brašno, jaja, pecivo, jogurt, so i mlijeko sa kvascem i zamijesite testo (kao za kiflice) da nije tvrdo. Dobro ga umijesite i stavite u veću vanglu koju ste prethodno namazali uljem.
Prekrijete tijesto sa najlon folijom (samo jednu stranu namažite uljem) da vam se testo ne lijepi na najlonu i stavite ga u frižider. Ovako spremno tijesto stoji i do 7 dana u frižideru.
Kad poželite da pržite, izvadite tijesto i rukama pravite mekike (razvlačite prstima što tanje korice). U posudu u kojoj pržite stavlja se malo ulja i ostavljate da se zagrije. Ako vam je ostalo tijesta, vratite ga u frižider.
Možete ih jesti slane ili slatke, sve po ukusu i želji.
