Slave su uveliko tu i predstoje nam veliki praznici, a ti dani su nezamislivi bez omiljene ruske salate na trpezi.
Recept za rusku salatu je 1860. godine osmislio profesionalni kuvar Lucijen Olivije. Ruska ili Olivije salata je jedna od najpoznatijih u cijelom svijetu, a recept je svima poznat. Postoji mrsna i posna verzija ruske salate i ne zna se koja je ukusnija, a danas mnogi pokušavaju da joj poboljšaju ukus dodajući neke sastojke za koje se često ispostavi da su suvišni.
Tajna savršeno ukusne ruske salate krije se u pravilno isjeckanom povrću, kao i dodatku jogurta.
Isjeckajte povrće jednake veličine
Možda djeluje čudno, ali ako želite da ruska salata bude ukusnija, potrebno je da povrće isiječete tako da bude iste veličine ili bar približne. Zrno graška je prava veličina.
Kako se dodaju jaja
Ruska salata umije da bude teška za stomak, a za to su uglavnom kriva žumanjca i majonez. Savjetujemo vam da koristite samo bjelanca i salata će odmah biti lakša za stomak, ali i za nijansu ukusnija.
Izbacite majonez
Kao što smo maloprije pomenuli majonez rusku salatu čini teškom, pa predlažemo da ga zamijenite grčkim jogurtom.
