Po receptima baka

Starinski načini farbanja i ukrašavanja uskršnjih jaja

  • Izvor: Agencije
  • 22.04.2022. 11:47

Pored brojnih novih tehnika i metoda za priremu uskršnjih jaja, veliki broj domaćinstava i dalje koristi farbanje lukovinom i voskom.

Pored toga što jaja napravljena na ovaj način sjajno izgledaju, prirodan način pripreme ih čini najbezbjednijim za upotrebu.

POTREBNO JE:

ljuske od luka, voda, sirće, so i jaja

POSTUPAK:

Stavite jaja u hladnu vodu i dodajte kašiku sirćeta i kašičicu soli. Sirće je tu da bi se ljuska lakše primila boju, dok so sprečava da jaje pukne. Kad voda provri, smanjite temperaturu i kuvajte 2 minuta. Skinite posudu sa vatre, poklopite je i ostavite jaja da stoje unutra još 11 minuta. Za to vrijeme ona će poprimiti lijepu narandžastu boju. Ako vam se učini da su poslije 11 minuta dovoljno tamna i obojena, prospite lukovinu i ostavite ih da se hlade u hladnoj vodi koju ćete često mijenjati da se jaja ne bi prekuvala od svoje sopstvene toplote. Ako jaja nisu dovoljno obojena, sačuvajte vodu sa lukovinom. Kad se i jaja i voda sa bojom ohlade, vratite jaja u nju i neka stoje u frižideru dok ne poprime boju koju želite. Kada se osuše, jaja će biti malo svjetlija. Izmažite ih vaticom sa zejtinom, pa će ponovo biti lijepa i sjajna.

Provjereno dobre su prirodne boje za jaja koje se dobijaju od ljuske crnog ili crvenog luka. U vodu možete dodati i razno aromatično bilje koje daje lijep ukus.

POTREBNO JE:

krep papir, sirće i jaja

POSTUPAK:

Isjeći krep papir po mogućnosti tamnijih boja i isjeći na tanke, ali dugačke trake. U njih umotati kuvana i topla jaja i pažljivo ih spustiti u posudu sa hladnom vodom. Prije toga u vodu dodati jednu kašiku sirćeta, da se papir dobro prilijepi. Izvaditi i ostaviti da se osuši, ali ne treba čekati da se papir stegne. Najbolje je koristiti više nijansi odjednom, crvenu, žutu, plavu, zelenu jer se dobijaju nesvakidašnje šare, piše Blic Žena.

POTREBNO JE:

obična olovka, kutija čioda s plastificiranim glavicama ili čačkalica, velika debela svijeća, farba za jaja i jaja.

POSTUPAK:

Na olovku nabodite čiodu i to će biti vaš alat za šaranje. Upalite svijeću, neka se dobro razgori da se oko fitilja nakupi rastopljeni vosak. Umačite čiodu u vosak, pa na vatru plamena. Brzo prinosite jajetu i šarajte po njemu. Ako je namaz pretanak, nanesite vosak još jednom. Tokom voskarenja je važno da uvijek čiodu s voskom otopite u plamenu. Išarano jaje umačite u farbu koju ste pripremili po naznačenom uputstvu. Kad izvadite jaje iz boje, obrišite ga ubrusom i prinesite ga na plinski plamen brišući vosak koji se otapa. Jaja bi prvo trebalo da operete u razblaženom sredstvu za pranje posuđa, kako bi se sa ljuske uklonile masnoća i prljavština.

POTREBNO JE:

kese za zamrzivač, prehrambene tečna boja i jaja.

POSTUPAK:

U kesu za zamrzivač sipati nekoliko kapi prehrambene tečne boje. Može i više nijansi istovremeno. Ubaciti kuvano jaje unutra i tapkati ga dok ne dobijete boju kakvu želite.

POTREBNO JE:

lijepak, pšenica, pirinač, zlatni lak.

POSTUPAK:

Kuvana jaja mogu se premazati lijepkom ili bjelancetom i uvaljati u kombinaciju pšenice, pirinča i drugog zrnevlja. Preko toga jaja možete naprskati zlatnim ili nekim drugim lakom.

Tagovi: