Ukusne kuglice od tikvica su savršene za lagan i ukusan doručak. Prave se sa začinima, začinskim biljem i parmezanom.
Ukoliko volite tikvice, možda ćete željeti da napravite i tikvice sa povrćem i pirinčem. Еvo i kako da napravite kuglice od tikvica na italijnski način.
Sastojci:
- 250 g rendanih tikvica
- 65 g prezla
- 30 g rendanog parmezana
- 2 jajeta - umućena
- 2 čena bijelog luka - mljevena
- 2 kašike sjeckanog svježeg bosiljka - ili 2 kašičice osušenog
- 1 kašika sjeckanog svježeg peršuna - ili 1 kašičica osušenog
- ½ kašičice soli
- Biber.
Recept za pržene kuglice od tikvica
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Obložite pleh papirom za pečenje. Stavite rendane tikvice između dva papirna ubrusa i iscjedite višak vode.
Napravite kuglice.
Dodajte rendane tikvice u posudu za miješanje sa prezlama, parmezanom i razmućenim jajima. Miješajte dok se ne sjedine, a zatim umiješajte bijeli luk, bosiljak, peršun, so i biber. Izvadite 2 kašike smjese i razvaljajte je u kuglu. Ponavljajte dok ne dobijete 12 loptica. Stavite ih u ravnomjerne slojeve na obložen pleh.
Pecite 15 do 20 minuta dok kuglice ne porumene. Servirate toplo sa sosom za umakanje. Uživajte!
(Stvar ukusa)
