Već i male količine pojedenih sjemenki našem organizmu osiguravaju značajne količine zdravih masti, magnezijuma i cinka, a lako ih je uključiti u svakodnevnu ishranu.
Bučine sjemenke sadrže antioksidanse poput karotenoida i vitamina E, za koje znamo da pomažu zdravlju cjelokupnog organizma, poboljšavaju zdravlje prostate i mokraćnog sistena, sadrže puno magnezijuma, poboljšavaju zdravlje srca, poboljšavaju san i kvalitet sperme kod muškaraca koji imaju problema s neplodnošću.
Osim vrlo očitih jela i formi bučinih proizvoda, postoje i mljevene bučine sjemenke koje su namijenjene za smoothie i namaze u kojima ih mi koristimo.
No, čak i ako ih nema za kupiti u mjestu gdje se vi nalazite, vrlo lako možete samljeti sjemenke do praha s kojim ćete onda dalje raditi.
Budući da je bučine sjemenke zdravo konzumirati, ako ne svaki dan, onda barem nekoliko puta sedmično, donosimo vam dva recepata za namaze koji su naši favoriti.
Nakon što ih napravite, obavezno ih držite u frižideru.
Originalni namaz od bučinih sjemenki
Sastojci:
bučine sjemenke 1,5 šolja
bučino ulje 6 kašika
so
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender dok se potpuno ne sjedine.
Sirni namaz od bučinih sjemenki
Sastojci:
100 grama krem sira
80g bučinih sjemenki
2 kašike bučinog ulja
so
bijeli luk u prahu
Postupak:
Sve sastojke ubacite u blender dok se potpuno ne spoje. Poslužite na tostu i pospite sjemenkama.
