Zanimljiv recept

Isprobajte "poderane gaće" i uživajte

  • Izvor: Telegraf
  • 05.02.2022. 18:26

Prženo kvasno ili beskvasno tijesto se priprema u skoro svakoj kući u Srbiji, ali i van granica naše države, i čini se da svaka od njih ima različit recept, ali i naziv za isto jelo.

Rasprave oko imena ovog slasnog peciva postoje od pamtiveka; jedni ih nazivaju mekikama, drugi langošicama, treći prženim lepinjama, četvrti priganicama. Ipak, jedno ime se izdvaja - "poderane gaće".

Ovaj recept izdvaja se od ostalih, jer se u njega stavljaju dva podizača tijesta - i kvasac i prašak za pecivo, što će doprinijeti njegovoj mekoći.

Tijesto će biti lagano i prozračno i neće upiti previše ulja. Osim toga, za razliku od uobičajenog zasijecanja po sredini, ovo tijesto se zasijeca sa gornje i donje strane, što će obezbijediti da bude brže prženo, ali i neodoljivo hrskavo.

Sastojci:

  • 500 grama brašna
  • jedna čaša jogurta
  • 250 mililitara mlijeka
  • jedna kocka svježeg kvasca
  • jedan prašak za pecivo
  • jedna kašičica šećera
  • pola kašičice soli
  • ulje za prženje

Priprema:

Mlijeko zagrijte da bude mlako, dodajte kvasac i šećer, pa ostavite da zapjeni.

Zatim dodajte jogurt, prašak za pecivo, so, šećer i sve dobro izmiješajte.

Dodajte polako brašno i sve umijesite u glatko tijesto. Ostavite ga na toplom da naraste oko 45 minuta.

Potom ga istresite na pouljenu ili pobrašnjenu površinu, razvaljajte oklagijom i isijecite na kvadrate jednake veličine.

Svaki kvadrat zasijecite sa gornje i donje strane.

Ulje zagrijte i tijesto pržite sa svake strane dok ne porumeni.

Služite uz slatke ili slane dodatke, savjetuje "Telegraf.rs".

Tagovi:
  • 16:50 Centar dana

    Volite popodne? Važno vam je da nakon napornog dana odahnete uz aktuelne teme, zabavu i savim nove i neobične priče iz cijelog svijeta? Uživate u programu koji okuplja interesantne goste i regionalne zvijezde?

  • 18:20 Еmisija: Biznis klub

    ''‘Biznis klub’ novim konceptom približiće vam ekonomiju i pružiti vam relevantne aktuelnosti iz oblasti ekonomije i privrede, ispratiti ekonomska kretanja i trendove na globalnom nivou i istražiti njihov uticaj na rast i razvoj ekonomije u Srpskoj.

  • 18:55 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 19:00 ATV Vijesti

    Centalna informativna emisija ATV-a u kojoj donosimo pregled najvažnijih informacija i događaja iz zemlje, regiona i svijeta tačno u 19 časova.

  • 19:40 Marketing

    Blok ekonomsko-propagandnog programa.

  • 19:42 Sport

    Pregled najvažnijih dnevnih sportskih dešavanja i informacija iz zemlje, regiona i svijeta.