Mafine možete da spremate sa različitim sastojcima.
Potrebno je:
2 šolje brašna
1,5 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičice soli
4 zrele banane
šolja smeđeg šećera
3/4 šolje maslaca, otopljenog i ohlađenog
2 jajeta
kašičica ekstrakta vanile
1/2 šolje sjeckanih oraha
Priprema
U većoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i so, pa ostavite sa strane.
U manjoj činiji izgnječite viljuškom dvije banane, a preostale dvije mikserom mutite sa šećerom, nekoliko minuta.
Dodajte otopljen maslac, jaja, ekstrakt vanile i dobro umutite.
Umješajte suve sastojke i mutite dok se sve ne sjedini. Dodajte orahe i izgnječene banane i izmješajte kašikom, a zatim ih stavite u kalupe za mafine.
Pecite u zagrijanoj rerni na 190 stepeni, oko 20 minuta. Mafine servirajte dok su topli.
